CONTRIBUTION DE L’ELEVAGE DOMESTIQUE DE PETITS BETAILS ET RUMINANTS DANS LA PROMOTION DE LA SECURITE ALIMENTAIRE DANS LA CITE DE LUPUTA

Résumé

Résumé

L’élevage constitue un pilier essentiel de la sécurité alimentaire mondiale, en fournissant des protéines animales indispensables et en contribuant à la diversification des revenus agricoles. Il joue un rôle stratégique dans la garantie d’un accès physique et économique à une alimentation suffisante, saine et nutritive, permettant aux populations de mener une vie active et en bonne santé. Dans le contexte de la cité de Luputa, où les défis liés à la disponibilité et à l’accessibilité des produits alimentaires demeurent importants, l’élevage domestique de petits bétails et de ruminants apparaît comme une alternative cruciale pour renforcer la résilience des ménages et promouvoir la sécurité alimentaire locale. Objectif : L’objectif principal de notre étude est d’examiner la contribution de l’élevage dans la satisfaction des besoins alimentaires de la population locale de Luputa, et analyser les défis liés à la disponibilité, à l’accessibilité et à la qualité des produits d’élevage. Méthodes : Nous avons mené une étude observationnelle et descriptive transversale et prospective dans la cité de Luputa, Territoire de Luilu (Province de Lomami en RDC). La population de notre étude était constituée d’un échantillon partiel de tous les domaines de toutes les catégories de la vie, vivant sur place à Luputa. La collecte des données a été effectuée à l’aide de l’observation directe, la technique historique et d’une interview structurée auprès des habitants locaux. Résultats : Au cours de notre étude, les résultats obtenus se présentent de la manière suivante : la majorité des enquêtés étaient des éleveurs, avec 31,9% soit 52 sur 163. 95% soit 155 sur 163 enquêtés confirment la praticabilité de l’élevage, surtout la volaille à 42,5% (Soit 69 enquêtés sur 163), mais exercé à taux faible car les produits issus de l’élevage (Œufs, viandes et lait) sont rares ou inexistants, le prouvent75%des opinions soit 122 enquêtés sur 163, et ce, à cause du manque de la formation, sensibilisation et encadrement dans les techniques d’élevages, le confirment 50% d’opinions soit 81 enquêtés sur 163. Conclusion : Nos résultats ont montré qu’il n’y a que la volaille qui est l’élevage le plus pratiqué à Luputa, les bovins et les petits bétails sont rarement, mal ou non élevés. Ceci fait qu’il ne contribue pas à la sécurité alimentaire dans ladite entité. Néanmoins, certaines mesures peuvent être envisagées pour contrecarrer la précarité, les menaces et les conséquences négatives de la sécurité alimentaire à Luputa : La sensibilisation de la population à la pratique d’élevage à tous les niveaux,la création des écoles à vocation agrovétérinaire et la création des centres et pharmacies vétérinaires afin de rendre facile, l’accès de la population aux soins et produits vétérinaires.

Mots clés : Contribution, élevage, petits bétail, bovin, sécurité alimentaire.

Abstract

Livestock constitutes a fundamental pillar of global food security, providing essential animal proteins and contributing to the diversification of agricultural incomes. It plays a strategic role in ensuring physical and economic access to sufficient, safe, and nutritious food, enabling populations to lead active and healthy lives. In the context of Luputa, where challenges related to the availability and accessibility of food products remain significant, domestic livestock of small stock and ruminants emerges as a crucial alternative to strengthen household resilience and promote local food security.

Objective: The primary objective of our study was to examine the contribution of livestock to meeting the food needs of the local population of Luputa, and to analyze the challenges related to the availability, accessibility, and quality of livestock products.

Methods: We conducted an observational, descriptive, cross-sectional, and prospective study in the city of Luputa, Luilu Territory (Lomami Province, Democratic Republic of Congo). The study population consisted of a partial sample of households from all social categories living in Luputa. Data collection was carried out using direct observation, historical technique, and structured interviews with local residents.

Results: Our findings revealed that the majority of respondents were livestock keepers, representing 31.9% (52 out of 163). A large proportion, 95% (155 out of 163), confirmed the practicability of livestock keeping, particularly poultry, which accounted for 42.5% (69 respondents out of 163). However, livestock was practiced at a low level, as products derived from livestock (eggs, meat, and milk) were rare or nonexistent, as reported by 75% of respondents (122 out of 163). This situation was attributed to the lack of training, awareness, and technical support in livestock practices, confirmed by 50% of respondents (81 out of 163).

Conclusion: Our results showed that poultry is the most commonly practiced form of livestock in Luputa, while cattle and small ruminants are rarely, poorly, or not raised at all. Consequently, livestock does not significantly contribute to food security in the area. Nevertheless, several measures can be envisaged to counteract the precariousness, threats, and negative consequences of food insecurity in Luputa: raising community awareness about livestock practices at all levels, establishing agroveterinary schools, and creating veterinary centers and pharmacies to facilitate access to veterinary care and products for the population.